WEEK 4 (19 t/m 25 januari)
Maandag
stamppotje van wortelgroenten
met gesmoorde ui en rode kool
salade met appel, walnootjes en gember-mosterd dressing
Dinsdag
chili sin carne
zoete aardappel en crème fraiche met citroengras, pita-chips
gemengde salade met ingelegde groenten
Woensdag
spelt met geroosterde rode biet en wortel met abrikozen, walnoten en tahin-dillesaus
boterbonen in amandelroomsaus met zongedroogde tomaat
frisse salade
Donderdag
geroosterde bloemkool in groene currysaus met spinazie en cashew
zwarte rijst, samosa, kruidenyoghurt
groene salade
Vrijdag
hartige taart met gekarameliseerde ui en oude kaas
geroosterde wortelen met pesto en hazelnoten
radicchiosalade
Zaterdag
dahl met spinazie en zoete aardappel
pompoenpittensalsa, naan, yoghurt
zoet-zure komkommer, winterposteleinsalade
