WEEK 2 (5 t/m 11 januari)
Maandag
pompoen en wortel uit de oven met miso, limoen en chili-ahornsiroop
geroosterde kikkererwten, rijst kruiden yoghurt met tahin, ingelegde kool
groene salade
Dinsdag
orzo met prei, ingelegde citroen en verse kruiden
geroosterde wortels met za’atar, boterbonen en salsa verde
gemengde salade
Woensdag
zacht gegaarde knolselderij met kappertjes-chimmichurri
linzenstoofje, kruidenyoghurt
frisse salade
Donderdag
geroosterde wortelen met romesco
aardappelgratin
salade met rode kool en ingelegde groenten
Vrijdag
Limburgs zuurvlees
gebakken aardappeltjes, mayo
rode kool met appeltjes, groene salade
Zaterdag
rode bietentaart met mierikswortel, dille en yoghurt
linzen met boerenkoolpesto, ui en geitenkaas
gemengde salade
