WEEK 48 (28 november t/m 4 december)
Maandag
gebakken rijst met geroosterde spruitjes en gemarineerde tempeh,
samosa met zoete aardappel en tuinbonen
salade
Dinsdag
wraps met falafel van linzen,
ingelegde kool, salade en verse knoflooksaus
tabouleh
Woensdag
Siciliaanse caponata met couscous
geroosterde aubergine uit de oven met yoghurt en harissaboter
veldsla salade
Donderdag
curry van zoete aardappel
met geroosterde kikkererwten en flatbread
frisse salade van ingemaakte rode ui en komkommer
Vrijdag
geroosterde wortels en bieten
met geklopte feta, dille en walnoten
rijst met romesco (Spaanse saus met noten en paprika)
salade met winterpostelein
Zaterdag
romige risotto met truffel en pastinaak
walnoot-salie crumble
venkel geroosterd in boter met citroen
salade
